Ключевые тезисы:
- Открытый магазинный майонез может храниться в холодильнике до 2–3 месяцев, а домашний — не более 3–5 дней.
- Если майонез изменил цвет, расслоился или появился кислый запах — продукт нужно сразу выбросить.
Покупной майонез, благодаря консервантам, может храниться в холодильнике до 2–3 месяцев после открытия. При этом важно ориентироваться на рекомендации производителя — они указаны на упаковке.
Вам будет интересно: 3 рецепта домашнего майонеза, который заменит магазинный соус
Домашний майонез портится значительно быстрее. Его рекомендуется использовать в течение 3–5 дней, обязательно храня в холодильнике.
Как правильно хранить майонез?
- держите банку в основной части холодильника, а не на дверце;
- плотно закрывайте упаковку;
- не замораживайте — после размораживания структура ухудшается;
- удобнее всего использовать упаковку с плотно закручивающейся крышкой — она лучше защищает от попадания воздуха и бактерий.
Когда майонез пора выбросить?
- изменился цвет;
- появилась водянистость или расслоение;
- возник кислый или неприятный запах.
Если есть сомнения в свежести продукта, лучше не рисковать и не использовать его в пищу.
Читайте также:
