Не хочется долго возиться с тестом? Этот рецепт пиццы на блинном тесте помогает приготовить ароматный ужин за рекордно короткое время.
Раньше мы рассказывали, как приготовить ленивую пиццу на сковороде за 15 минут.
Ингредиенты
Для теста
- молоко — 2 стакана
- яйца — 2 шт.
- мука — 2 стакана
- соль — 1 ч. л.
Для начинки
- суджук или другая копченая колбаса
- зеленый острый перец
- красный сладкий перец
- петрушка
- твердый сыр
- помидор
Приготовление
- В большой миске смешиваем молоко, яйца, муку и соль. Консистенция должна напоминать жидкое блинное тесто. Важно хорошо перемешиваем, чтобы не оставалось комочков.
- Противень выстилаем пергаментом и выливаем тесто. Оно распределяется тонким слоем по всей поверхности.
- Сверху посыпаем нарезанную небольшими кусочками колбасу, перец и зелень.
- Затем распределяем тертый сыр и викладываем кружочки помидоров.
- Противень ставим в духовку, разогретую до 200°C, и выпекаем примерно 20–25 минут, пока поверхность не станет румяной и аппетитной.
- После выпекания даём пицце постоять 5 минут. Это помогает основе стабилизироваться и делает нарезку значительно проще.
Читайте также:
