Ключевые тезисы:
-
Даже полезные каши следует употреблять умеренно, отдавая предпочтение цельной крупе.
-
Правильные сочетания каш с овощами, грибами и морепродуктами усиливают их пользу и уменьшают калорийность рациона.
Сколько есть и с чем сочетать каши?
Несмотря на пользу каш, следует контролировать их количество. Крупы являются достаточно калорийным продуктом и при чрезмерном употреблении могут способствовать увеличению веса. Кроме того, каши в виде хлопьев или измельченных смесей значительно уступают по пользе цельным зернам, поэтому следует отдавать предпочтение именно им.
Ранее мы рассказывали, как приготовить самую вкусную гречку.
Чтобы каша принесла максимальную пользу организму, важно правильно сочетать ее с другими продуктами. Диетологи не советуют употреблять каши исключительно с мясом — лучшим дополнением станут овощи, грибы и морепродукты.
-
Гречка хорошо сочетается с рыбой, грибами, морепродуктами, яйцами и молоком.
-
Рис подходит для морепродуктов, овощей, пряностей и сухофруктов.
-
Перловая крупа вкусная с зеленью, грибами, овощами и сливочным маслом.
-
Кукурузная каша хорошо сочетается с молоком, овощами и грибами.
-
Булгур, кускус, пшеничная каша — с тушеными овощами, грибами, зеленью и рыбой.
-
Овсянка подходит как для соленых блюд (со шпинатом, яйцами, луком), так и для сладких вариантов — с бананом, медом.
Читайте также:
