Завтрак за 10 минут: как быстро приготовить нежный рыбный паштет на хлеб

Ключевые тезисы:

• Домашний рыбный паштет – популярная альтернатива магазинным намазкам.
• Блюдо готовится из простых ингредиентов и не требует сложных навыков.
• Паштет подходит для завтрака, перекуса или быстрой закуски.

Рыбный паштет — универсальное блюдо, хорошо сочетающееся со свежим хлебом, тостами или гренками. Его можно подавать на завтрак, брать с собой как перекус или готовить как быструю закуску к столу. Основное преимущество — контроль ингредиентов и отсутствие консервантов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить домашний хлеб на сковороде.

Ингредиенты

• красная рыба — 400 г
• сливочный сыр — 200 г
• лимонный сок — из половины лимона
• апельсиновая цедра — с 1 апельсина
• соль — по вкусу

Способ приготовления

1. Красную рыбу отварите в подсоленной воде или запеките в духовке до готовности.
2. Дайте ей полностью остыть, после чего разберите на кусочки, при необходимости удалив кости и кожуру.
3. Переложите рыбу в чашу блендера, добавьте сливочный сыр, лимонный сок, апельсиновую цедру и соль.
4. Взбейте массу до однородной, гладкой консистенции.
5. Готовый паштет переложите в контейнер и поставьте в холодильник на 20–30 минут.

Подавайте рыбный паштет со свежим или подсушенным хлебом, крекерами или тостами.

Читайте также: 

• Мясо будет намного вкуснее и нежнее: готовим курицу в необычной панировке
• Быстрее просто не бывает: малосольная скумбрия за 13 часов — вкуснее и дешевле магазинной