Хотите добавить привычным блюдам из курицы немного оригинальности? Используйте вместо сухарей необычную панировку — и получите новые оттенки вкуса! Блюдо получится очень нежным и сочным.
Ранее мы рассказывали, как приготовить самые вкусные рулетики с курицей и кунжутом.
Ингредиенты
- Куриное филе — 150 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Паприка — 0,5 ч. ложки
- Пшеничная мука — 4 ст. ложки
- Кокосовая стружка — 60 г
- Растительное масло — для жарки
Приготовление
- Куриное филе нарезаем тонкими кусочками — так мясо жарится быстрее и остаётся сочным. Сразу добавляем немного соли и специй и оставляем на 10 минут, чтобы мясо промариновалось.
- Готовим панировку. Сначала обваливаем кусочки в пшеничной муке, затем — во взбитом яйце, а последним этапом — в кокосовой стружке. Именно кокос делает корочку хрустящей и плотной, а внутри остаётся нежное мясо.
- На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем куриное филе.
- Жарим мясо на среднем огне, чтобы курица успела подрумяниться, но не подгорела. С каждой стороны готовим по 3–4 минуты, пока цвет не станет золотистым.
- Готовое мясо сразу подаём к столу с любимым гарниром.
Читайте также:
