Ключевые тезисы:
- Лук и чеснок не стоит хранить в холодильнике: для длительного хранения им необходимо сухое, тёмное и хорошо проветриваемое место.
- Правильная тара, хорошая циркуляция воздуха и предварительное просушивание помогут сохранить овощи свежими до весны.
В холодильнике чеснок и лук быстро портятся, поэтому важно знать, где правильно хранить овощи зимой, чтобы они оставались свежими до весны. Рассказываем.
Ранее мы рассказывали, какие девять продуктов категорически нельзя хранить на нижних полках холодильника.
Где можно хранить лук и чеснок
Чеснок и лук можно хранить вместе.
Чтобы овощи не прорастали и не портились, их следует держать в тёмном, сухом и хорошо проветриваемом месте. Это может быть:
- подвал;
- кладовая;
- застеклённый балкон и т. д.
Важно также, в чём именно вы храните лук и чеснок. Эксперты советуют использовать:
- корзину;
- сетчатый мешок;
- бумажный пакет;
- просторный стеллаж.
Главное — обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.
Поэтому, если чеснок и лук лежат на горизонтальной поверхности, между ними нужно оставлять свободное пространство.
При этом лук следует держать подальше от других фруктов и овощей — особенно от яблок, бананов и картофеля.
Как уберечь лук и чеснок от гниения
Перед длительным хранением купленные или собранные на собственном участке лук и чеснок нужно хорошо высушить. Для этого их раскладывают на ткани на несколько недель и периодически переворачивают. При этом их нельзя:
- мыть;
- чистить;
- удалять стебель.
Почему нельзя хранить лук в холодильнике
Эксперты не советуют держать лук и чеснок в холодильнике, так как там слишком влажно и холодно. Кроме того, эти овощи легко впитывают запахи других продуктов.
В холодильнике лук и чеснок можно хранить только в очищенном виде и не дольше недели. При этом лучше держать их подальше от других продуктов.
Источник: Marta Stewart
Вас также могут заинтересовать новости:
