Осень — лучшее время, чтобы побаловать себя и близких запечённой тыквой. Это блюдо сочетает в себе лёгкость и насыщенный вкус, а благодаря мёду, орехам и ароматным специям превращается в настоящий гастрономический шедевр. Запечённая тыква с бальзамическим уксусом и шалфеем — отличный вариант для здорового обеда, ужина или даже десерта.
Вам будет интересно: Тыква, айва или клюква: что добавить в шарлотку осенью
Ингредиенты
-
Тыква — 1200 г
-
Растопленное сливочное масло — 3 ст. ложки
-
Бальзамический уксус — 3 ст. ложки
-
Мёд — 1 ст. ложка
-
Шалфей сухой — 1 ч. ложка
-
Молотый кориандр — ½ ч. ложки
-
Соль, перец — по вкусу
-
Грецкие орехи — 30 г
Приготовление
-
Тыкву очистите и нарежьте крупными ломтиками.
-
Противень застелите пергаментной бумагой.
-
В миске смешайте тыкву со сливочным маслом, мёдом, уксусом, специями и травами.
-
Выложите на противень и запекайте в духовке при 220°C в течение 15 минут.
-
Переверните ломтики, посыпьте рублеными грецкими орехами и запекайте ещё 15 минут при 200°C.
Готовое блюдо можно подавать как гарнир к мясу или как самостоятельную тёплую закуску. Тыква получается мягкой, слегка карамелизированной и ароматной.
Читайте также:
