Краткие тезисы:
- Ящик холодильника – оптимальное место для хранения овощей и фруктов.
- Неправильное расположение продуктов в холодильнике может сократить срок службы.
- В ящике лучше хранить зелень, огурцы, яблоки, груши и ягоды, которые требуют особых условий.
- Современные холодильники позволяют регулировать влажность в ящике, что позволяет дольше хранить продукты.
Некоторые овощи и фрукты очень чувствительны к влажности и температуре. Неправильное хранение – и вместо хрустящих овощей вы получите испорченные остатки. Узнайте, какие продукты должны лежать именно в ящике.
Ранее мы рассказывали, какие девять продуктов категорически не хранятся.
Нижний отсек холодильника создан для отделения свежих продуктов от обработанных.
Как отмечает издание Real Simple, некоторые продукты важно хранить именно в ящике, если хотите сохранить их свежесть на более длительный срок.
Для чего хранить продукты в разных частях холодильника
Каждая часть холодильника имеет свою температуру.
Например, на дверце холодильника температура обычно самая высокая, поэтому там не стоит хранить скоропортящиеся продукты.
Верхняя полка самая теплая, поскольку тепло в холодильнике поднимается вверх. Поэтому на ней лучше хранить уже приготовленные или готовые к употреблению продукты.
Что хранить в ящике холодильника
Ящик для овощей и фруктов предназначен для контроля влажности. Некоторые ящики даже имеют специальные вентиляционные отверстия, позволяющие регулировать количество воздуха внутри.
Поэтому в нем лучше хранить фрукты и овощи.
В современных холодильниках даже можно регулировать настройки и создать режим высокой влажности для быстро увядающих овощей (зелень, красный перец, морковь и т.п.).
В целом в ящике холодильника следует хранить:
- свежая зелень, которая требует много влаги, чтобы оставаться пригодной для употребления;
- огурцы, которые лучше хранить не в пакете, а в контейнере с доступом воздуха;
- яблоки и груши;
- ягоды. Но помните, что они любят холод и тьму, но не любят лишнюю влагу. Поэтому мыть их перед тем, как ставить в холодильник, точно не стоит.
Вас также могут заинтересовать новости:
