Краткие тезисы:
- Ящик холодильника – оптимальное место для хранения овощей и фруктов.
- Неправильное расположение продуктов в холодильнике может сократить срок службы.
- В ящике лучше хранить зелень, огурцы, яблоки, груши и ягоды, которые требуют особых условий.
- Современные холодильники позволяют регулировать влажность в ящике, что позволяет дольше хранить продукты.
Некоторые овощи и фрукты очень чувствительны к влажности и температуре. Неправильное хранение – и вместо хрустящих овощей вы получите испорченные остатки. Узнайте, какие продукты должны лежать именно в ящике.
Ранее мы рассказывали, какие девять продуктов категорически нельзя хранить на нижних полках холодильника.
Нижний отсек холодильника создан для отделения свежих продуктов от обработанных.
Как отмечает издание Real Simple, некоторые продукты важно хранить именно в ящике, если хотите сохранить их свежесть на более длительный срок.
Для чего хранить продукты в разных частях холодильника
Каждая часть холодильника имеет свою температуру.
Например, на дверце холодильника температура обычно самая высокая, поэтому там не стоит хранить скоропортящиеся продукты.
Верхняя полка самая теплая, поскольку тепло в холодильнике поднимается вверх. Поэтому на ней лучше хранить уже приготовленные или готовые к употреблению продукты.
Что хранить в ящике холодильника
Ящик для овощей и фруктов предназначен для контроля влажности. Некоторые ящики даже имеют специальные вентиляционные отверстия, позволяющие регулировать количество воздуха внутри.
Поэтому в нем лучше хранить фрукты и овощи.
В современных холодильниках даже можно регулировать настройки и создать режим высокой влажности для быстро увядающих овощей (зелень, красный перец, морковь и т.п.).
В целом в ящике холодильника следует хранить:
- свежая зелень, которая требует много влаги, чтобы оставаться пригодной для употребления;
- огурцы, которые лучше хранить не в пакете, а в контейнере с доступом воздуха;
- яблоки и груши;
- ягоды. Но помните, что они любят холод и тьму, но не любят лишнюю влагу. Поэтому мыть их перед тем, как ставить в холодильник, точно не стоит.
Вас также могут заинтересовать новости:
