На прилавках все больше овощей, цены с каждем днем становятся доступнее. Среди них обратим внимание на кабачки и цуккини.
Калорийность цуккини составляет 16 килокалорий на 100 грамм, а кабачка – 23 килокалории.
Кроме того, в цуккини больше витамина С, точнее, количество в двух овощах одинаковое, однако кабачок чаще подвергают термической обработке, разрушающей витамин С.
А еще цуккини содержит меньше воды, поэтому больше подходит людям с заболеваниями почек.
Котлеты из гречки и цуккини
Ингредиенты
- Цуккини — 200 граммов,
- отварная гречка — 70 граммов,
- яйцо — 1 штука,
- пшеничная мука — 2 столовые ложки,
- чеснок (сухой) — 5 граммов,
- соль, специи – по вкусу.
Приготовление
- Натереть цуккини на терке, выжать лишнюю жидкость, добавить гречку, яйцо, муку.
- Посолить, добавить специи.
- Из полученной массы сформировать котлеты.
- Жарить на хорошо разогретой сковороде по бокам.
- Подавать со сметаной.
Вас также могут заинтересовать новости:
