Раньше мы предлагали вам рецепт постного манника, в котором нет ни яиц, ни молока.
Ингредиенты
Тесто:
- Мука – 550 г
- Вода теплая – 500 мл
- Дрожжи сухие – 1 ч. л. с горкой
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – 1 ч.л. л. без горки
- Растительное масло – 4 ст. л.
Начинка:
- Капуста – 500 г
- Лук – 1 шт.
- Рассол (от огурцов или помидоров) – около 1/2 стакана
- Соль, зелень – по вкусу
- Сахар – щепотка.
Приготовление
1. В миске смешать муку, сахар, соль и сухие дрожжи.
2. Влить теплую воду и растительное масло. Перемешать до однородности.
3. Оставить тесто на 40 минут в теплом месте, пока не появятся пузырьки.
4. Для начинки нашинковать капусту и нарезать лук. Обжарить их на сковороде, добавить рассол и щепотку сахара. Тушить до готовности.
5. Разделить тесто на две части. Выложить первую часть на дно формы.
6. Равномерно распределить начинку сверху.
7. Накрыть второй частью теста.
8. Выпекать 60-70 минут при 170-180°C. Дать остыть перед подачей.
Читайте также:
