Конечно, пирог можно просто испечь и не перемазывать, но почему бы не сделать из этого десерта полноценный торт с кремом.
Читайте также: Готовим любимый торт «Муравейник» всего за 20 минут: идеальный рецепт для любого случая
Ингредиенты:
Для теста:
- 3 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан муки;
- 1 стакан кефира;
- 1 чайная ложка соды.
Для крема:
- 200 г сливочного масла;
- 1 банка вареной сгущенки.
Приготовление:
- Сначала разогрейте духовку до 180 градусов. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой и пышной массы. Затем добавьте кефир и просеянную муку. Продолжайте взбивать, пока не получите однородное тесто без комочков. В конце добавьте соду, чтобы ее реакция с кефиром произошла в нужный момент.
- Перелейте получившуюся массу в форму и выпекайте в течение 30-35 минут. Проверяйте готовность пирога с помощью шпажки — она должна выходить сухой. Если верх торта начинает подрумяниваться слишком сильно, можно прикрыть его фольгой.
- После того как пирог остынет, аккуратно разрежьте его на два коржа. Взбейте сливочное масло до легкости, затем постепенно добавляйте сгущенку, продолжая взбивать до получения однородного крема. Нанесите крем на коржи и по желанию украсьте торт на свой вкус.
Вас также могут заинтересовать новости:
