Даже сам аромат какао способен поднимать настроение и бодрить. Неудивительно, что этот продукт является любимцем и детей, и взрослых. Без него не было бы шоколада, вкусного напитка и всевозможных десертов. Что делает какао полезным и кому следует его употреблять чаще?
Чем полезно какао
100 г какао содержит 24 г белка, 15 г жира, 10 г углеводов, 35 г пищевых волокон и 2 г сахара. В его состав также входят минералы: магний, фосфор, марганец, железо, цинк.
Особенностью какао есть его горький вкус. Поэтому в подавляющем большинстве случаев к изделиям и блюдам из какао добавляют сахар. Именно подсластитель делает еду из какао менее полезной. Однако даже если употреблять 5-20 г порошка в день, можно получить хорошую дозу антиоксидантов.
Читайте также: Стоит ли пить какао в пожилом возрасте
Кому нужно употреблять какао
Эпикатехин способствует хорошей памяти и улучшает мозговое кровообращение. Поэтому людям всех возрастов показан этот продукт. Школьникам и студентам какао помогает успешно учиться, людям среднего и старшего возраста – не забывать важную информацию.
Ресвератрол оказывает антисклеротическое действие, а теобромин стимулирует работу сердечной мышцы и оказывает положительное влияние на центральную нервную систему. Поэтому вместо чашки утреннего кофе можно добавить в рацион какао. Это тоже взбодрит.
Однако какао содержит значительное количество оксалатов и пуринов, плохо влияющих на почки и суставы. А возбуждающее действие теобромина подходит не всем.
Как добавить какао в рацион
Какао можно употреблять не только в форме шоколада. Его можно добавлять в чистом виде к определенным блюдам. К примеру, к несладкому йогурту вместе с ягодами, фруктами или орехами.
Читайте также: Кофе и какао: что общего и в чем отличия двух напитков
Будет вкусной овсяная каша или мюсли с добавлением какао. Даже небольшое количество какао придаст шоколадному вкусу привычное блюдо.
