Все дело в том, что в этом печенье соединяется рецепт песочного печенья и дрожжевого.
Ранее мы рассказывали, как приготовить печенье на кефире.
Готовое печенье получается, высоким, слоистым, хрустящим, но не ломким и просто тает во рту.
Ингредиенты:
- 220 г сливочного масла;
- 150 г сахара;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 3 яйца;
- 10 г сухих дрожжей;
- 80 мл воды;
- щепотка соли;
- 0,5 кг муки.
Приготовление:
- Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно немного растаяло. Смешайте масло с сахаром и ванильным сахаром, взбейте миксером, добавляя по одному яйцу, немного посолите для гармонизации вкуса.
- Введите в смесь муку с дрожжами и добавьте теплую воду. Замесите тесто, оно не должно быть слишком тугим, но и липким тоже не должно быть.
- Оставьте его на час пусть подойдет в теплом месте.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной до 2 см, сверху посыпьте сахаром и разрежьте на квадратики или прямоугольники. А можно с помощью любимых формочек вырезать печенье.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.
- Форму для выпекания можно смазать маслом или же застелить пергаментной бумагой.
Читайте также:
