Рецептом идеального теста для вареников, которое подойдет и для жареных пирожков, поделилась украинский кулинарный блогер Елена Мироненко.
«Подходит для сладких и соленых начинок. Готовится быстро и легко. Лепить из этого теста одно удовольствие», – заверила блогер.
Ингредиенты:
- 500 г кефира;
- 1 ч. л. соды;
- 1 ч. л. соли;
- 800 г муки.
Приготовление:
- Нужно смешать все ингредиенты.
- Вымешивать тесто нужно не менее 5 минут, не подсыпая больше муку.
- Вареники из этого теста можно варить в воде или готовить на пару.
По словам блогера, в качестве начинки можно использовать красную смородину, чернику, вишню, клубнику, добавляя в каждый вареник немного сахара. Также для начинки подойдет картофель с зеленью, картофель с грибами, печень с луком.
