Полезен ли сыр для сосудов?
Органы сосудистой системы человека защищает регулярное употребление небольшой порции сыра, утверждают ученые.
«Съедая немного сыра, мы существенно снижаем свой риск развития инсульта и заболеваний сердца», — заявили китайские исследователи из Университета Сучжоу.
В пользу их вывода говорят данные ряда исследований, в которых проверялось здоровье в общей сложности 200 тысяч человек.
Исследования, о которых идет речь, проводились американскими и европейскими учеными. Китайские специалисты провели мета-анализ 15 научных проектов своих зарубежных коллег.
Они обнаружили, что люди, которые ежедневно съедали кусочек сыра, имели на 14% более низкий риск развития ишемической болезни сердца и на 10% более низкий риск инсульта в сравнении с теми, кто не ел сыр.
Ученые считают полезной ежедневную порцию сыра в 40 граммов.
Сыр повышает уровень «хорошего» холестерина и защищает от засорения артерии, а также помогает благодаря калию в своем составе лучше усваивать насыщенные жиры, — считают медики.
