Ингредиенты:
картофель — 2 шт.,
лук — 1 шт.,
мука — 1 неполная ложка,
растительное масло, соль, перец и зелень — по вкусу.
Приготовление
- Картофель нарезать длинной тоненькой соломкой.
- Таким же образом нарезать и лук.
- Затем добавить соль, перец и другие специи по желанию.
- Перемешать, добавить муку и снова хорошо перемешать.
- На плите разогреть сковороду и смазать растительным маслом.
- Выложить на нее смесь и жарить на большом огне каждую сторону 5 минут до румяности, под крышкой.
- Огонь убавить и тушить еще по 3 минуты с каждой стороны.
- Перед подачей посыпать зеленью, можно добавить сметаны.
