В Институте масличных культур Национальной академии аграрных наук Украины сообщили о новой перспективной культуре. Им оказался рыжей.
Рыжей — неприхотлив в выращивании, хорошо растет на любых почвах, не требует огромных доз удобрений.
Его масло содержит большое количество незаменимых полиненасыщенных кислот, в частности, линоленовой (до 31%) и линолевой (до 18%).
А еще масло рыжея богато бета-каротином, витамином Е и фосфолипидами. Оно улучшает холестериновый обмен, препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза.
Кроме фармацевтической отрасли масло рыжея используют в металлургии, резиновой и текстильной промышленности.
Сегодня первенство по производству рыжея принадлежит России, где за последние семь лет площадь под культурой выросла с 12 тысяч гектаров до 540 тысяч гектаров.
Источник www.agrotimes.net
