В январе-феврале 2022 года стоимость десятка яиц составляла около 35 грн.
В мае-июне цена на яйца упала ниже себестоимости – до 16,5–17 грн.
В июле-августе она поднялась и оставалась на уровне себестоимости – 25,5–26 грн.
В сентябре цена начала расти и достигла довоенной стоимости в 30 грн, а в октябре снова увеличилась. Как сообщают в Минагрополитики, цена увеличилась на 23,5% и сейчас составляет 43 грн за десяток, хотя в популярных супермаркетах цены стартуют от 50 до 80 грн.
Как пояснил первый заместитель министра аграрной политики Тарас Высоцкий, на рост цен повлияли несколько факторов:
- Сезонность.
- Боевые действия, из-за которых прекратили свою деятельность или значительно сократили производство ряда агропредприятий. В частности, ООО «Дмитровская птицефабрика» Донецкой области, ФХ «Стимул 777» Луганской области, филиал «Богодуховская птицефабрика» Харьковской области, ПАО «Птицехозяйство Авангард» Херсонской области.
- Стремительное падение цен летом, которые были ниже себестоимости, повлекло за собой резкое сокращение поголовья кур, которое пока не восстановилось в достаточном количестве.
- Частичная приостановка в условиях войны инкубации яиц для получения молодняка птицы.
«С сентября возобновился сезонный потребительский спрос, но количество поголовья в областях, в которых традиционно выращивают яичные куры, еще не восстановлено, на это нужно минимум два-три месяца. В результате на рынке предложение яиц снизилось, что спровоцировало скачок цен», – отметил чиновник.
По словам Высоцкого, цены на яйца упадут и стабилизируются до довоенного уровня уже вскоре – в конце октября – начале ноября.
