Сегодня поговорим о кофе и продуктах, которые с ним просто не совместимы.
Так, прием пищи одновременно с кофе способен значительно замедлить процесс переваривания пищи, тем самым уменьшив количество усваиваемых организмом питательных веществ и витаминов. Чтобы избежать этого, необходимо максимально ограничить определенные продукты во время употребления кофе.
С чем нельзя пить кофе?
Богатые кальцием продукты
Если вы не можете обходиться без чашечки бодрящего с утра кофе, постарайтесь исключить из своего рациона продукты, содержащие кальций. Особенно разные молочные продукты. При употреблении кофе кальций начинает активнее выходить с мочой, не успевая усваиваться организмом. Здоровым людям это не доставит особых проблем, однако тем, у кого наблюдается дефицит кальция, может сильно навредить. Для обеспечения своего организма достаточным количеством кальция рекомендуется не употреблять больше пары чашек кофе в день.
Богатые цинком продукты
Дело в том, что кофе содержит большое количество дубильных веществ. Он создает прочные связи с минералами, и организму очень тяжело с ними справиться. Таким образом, употребление кофе вместе с цинкосодержащими продуктами может привести к полному отсутствию данного элемента. Он будет поступать в организм, но тут же выводиться из него естественным путем.
Продукты, содержащие большое количество железа
Железо может усваиваться нашим организмом только в двух видах: гемовом и негемовом. Первый вариант мы получаем исключительно из мяса животных, второй – при употреблении разных растительных продуктов. Именно поэтому вегетарианцы часто страдают недостатком гемового железа. А те люди, которые еще и любят выпить несколько чашек кофе, страдают от недостатка негемового железа, это также связано с содержащимися в кофе дубильными веществами. Если у вас есть проблемы с усвоением данного элемента, необходимо отказаться от одновременного употребления с кофе богатых железом продуктов.
Не совмещайте с напитком следующие пищевые продукты: чечевицу, орехи, нут, тофу и другие продукты, содержащие сою.
Напомним, ранее мы рассказывали, какой напиток может заменить кофе.
