Мясной фарш обжариваем с луком. Выкладываем на тонкий лист лаваша. Сверху – нарезанный кольцами помидор. Посыпаем тертым сыром и нарезанным укропом. Поливаем майонезом и сворачиваем в рулет.
Плотно укладываем в смазанную маслом емкость для выпечки. Яйца и сметану взбиваем, добавляем соль и перец. Заливаем рулеты и ставим в разогретую духовку до подрумянивания.
