Вертута – блюдо молдавской кухни. Это классическая выпечка в виде рулета из простого теста (вода, мука, соль), раскатанного тонко, с добавлением в слой большого количества растительного масла. А начинку можно выбирать любую - и сладкую, и несладкую.
Постная вертута с тыквой понравится всем: и сладкоежкам, и тем, кто сидит на диете. Особенно это блюдо пригодится во время поста. Готовить вертуту просто, и в итоге получаем вкусный, полезный, сытный десерт.
Вертута давно уже стала интернациональным блюдом, хотя родина ее - теплая Молдавия. Нежную, сочную, хрустящую и рассыпчатую вертуту можно печь с разной начинкой, и это благодаря универсальному тесту. Попробуйте сегодня вертуту с яблоками.
