Американский повар Эрнесто Учимурой создал кетчуп в виде твердых пластинок.
Как сообщает издание Food Steez, работая в ресторанчике Plan Check, где подают бургеры, повар заметил, что булочки от кетчупа часто слишком сильно промокают. Это портит вкус и внешний вид блюда. Повар решил создать из кетчупа пластинки, которые можно будет положить сверху на остальные ингредиенты.
Пластинки Эрнесто изготавливает с таким расчётом, чтобы они становились мягкими, только попадая на горячее мясо. Мягкие горячие булочки при этом не размокают. Чтобы изготовить твердый листовой кетчуп, повар смешивает томатную пасту, соевый соус, чеснок и специи. Смесь наливает тонким слоем на противень и просушивает в духовке.
Секрета из своего ноу-хау Эрнесто не делает, видео процесса он выложил в интернет. В результате, канал, специализирующийся на кулинарных рецептах и обзорах назвал ресторан Plan Check — лучшим заведением недели.
Напомним, ранее мы писали о итальянских «умельцах», изготовивших гигантскую шоколадку.
Источник: Food Steez
Кухонная губка – лидер по количеству бактерий на кухне. Как ее очистить? Делайте это с…
После нескольких лет буйного цветения пион вдруг начинают слабо цвести или вовсе не завязывают бутоны.…
8 мая в Украине ожидается существенное снижение температуры и дожди в Закарпатье и местами в…
Стоит ли в этот день ожидать геомагнитные волнения?
Если нас донимает зубная боль, мы на всё готовы, лишь бы она прекратилась. А между…
Давайте, уважаемые читатели, сейчас не будем зацикливаться ни по поводу даты той, в 1945 году,…