Американский повар Эрнесто Учимурой создал кетчуп в виде твердых пластинок.
Как сообщает издание Food Steez, работая в ресторанчике Plan Check, где подают бургеры, повар заметил, что булочки от кетчупа часто слишком сильно промокают. Это портит вкус и внешний вид блюда. Повар решил создать из кетчупа пластинки, которые можно будет положить сверху на остальные ингредиенты.
Пластинки Эрнесто изготавливает с таким расчётом, чтобы они становились мягкими, только попадая на горячее мясо. Мягкие горячие булочки при этом не размокают. Чтобы изготовить твердый листовой кетчуп, повар смешивает томатную пасту, соевый соус, чеснок и специи. Смесь наливает тонким слоем на противень и просушивает в духовке.
Секрета из своего ноу-хау Эрнесто не делает, видео процесса он выложил в интернет. В результате, канал, специализирующийся на кулинарных рецептах и обзорах назвал ресторан Plan Check — лучшим заведением недели.
Напомним, ранее мы писали о итальянских «умельцах», изготовивших гигантскую шоколадку.
Источник: Food Steez
Горячий способ засолки позволяет гораздо быстрее получить вкусные малосольные огурцы. Для этого понадобятся обычные ингредиенты…
С начала июля мобилизация в Украине продолжается. Параллельно с этим государство обновляет систему комплектования, внедряет…
С 1 июля во многих городах Украины вступили в силу новые тарифы на водоснабжение и…
Ранний выход на пенсию не означает, что в 60 лет выплаты будут пересмотрены автоматически. Эксперты…
Подать заявку можно через приложение «Дия» до 20 июля, после чего участники программы получат средства…
Правительство решило постепенно сокращать свою долю в банковском секторе. Одним из главных пунктов нового плана…