Всего 7 минут — и гора вкуснятины готова: сырные лепёшки на кефире, от которых невозможно оторваться

Этот сырный «хачапури» на кефире готовится из доступных продуктов и не требует много времени. Благодаря сыру и зеленому луку блюдо получается нежным, ароматным и сытным. Лепешка станет отличным вариантом быстрого завтрака или перекуса.

Также интересно: Без долгого замешивания теста и лишних хлопот: ленивые хачапури на сковороде за 15 минут

Ингредиенты

• кефир — 200 мл
• сода — ½ ч. л.
• соль — 1 ч. л.
• яйца — 2 шт.
• растительное масло — 1 ст. л.
• молоко — 200 мл
• мука — 200 г
• зеленый лук — 1 пучок
• твердый сыр — 100 г

Приготовление

1. Кефир смешиваем с содой и оставляем на несколько минут, чтобы произошла реакция. Добавляем соль, яйца, растительное масло и молоко. Хорошо перемешиваем венчиком.
2. Постепенно всыпаем муку и замешиваем однородное тесто без комочков.
3. Зеленый лук мелко нарезаем и добавляем в тесто. Сыр натираем на мелкой терке и также вмешиваем в общую массу.
4. На сковороде разогреваем немного растительного масла. Выкладываем тесто, равномерно распределяем его по дну, формируя толстую лепешку.
5. Накрываем сковороду крышкой и готовим на умеренном огне примерно 1,5 минуты, пока нижняя сторона не подрумянится.
6. Осторожно переворачиваем лепешку и обжариваем с другой стороны до готовности.

Источник: Господинька

Читайте также:

• Квартира в оккупации, а документы исчезли: как доказать право собственности и получить компенсацию (видео)
• Идентификация и верификация пенсии: почему это разные проверки и кому стоит волноваться (видео)