Если хочется домашней выпечки к чаю, а времени на сложные десерты нет, приготовьте шоколадный торт на кефире. Тесто замешивается примерно за 10 минут, а для его приготовления не понадобятся кухонные весы или миксер. Коржи получаются мягкими, влажными и ароматными, а сметанно-карамельный крем прекрасно дополняет шоколадный вкус.
Также интересно: Не нужны ни весы, ни миксер: бюджетный шоколадный торт на кефире «Желание»
1. Замешиваем тесто. Кефир наливаем в миску, добавляем соду и лимонный сок, перемешиваем венчиком. Вбиваем яйцо, всыпаем сахар и снова хорошо перемешиваем.
2. Добавляем сухие ингредиенты. Просеиваем муку вместе с какао, вливаем растительное масло и замешиваем однородное шоколадное тесто без комочков.
3. Выпекаем корж. Форму диаметром 20 см застилаем пергаментом, переливаем в нее тесто. Ставим в разогретую до 170 °C духовку примерно на 35–40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой: если она выходит сухой, корж можно доставать.
4. Готовим основу для торта. Даем коржу полностью остыть. Срезаем верхушку и измельчаем ее в крошку для украшения. Оставшуюся часть коржа разрезаем на три части.
5. Делаем крем. Сметану соединяем с вареной сгущенкой и взбиваем миксером до однородной нежной консистенции.
6. Собираем торт. Каждый корж щедро смазываем кремом и складываем один на другой. Оставшимся кремом покрываем верх и бока десерта.
7. Украшаем и охлаждаем. Обсыпаем бока шоколадной крошкой. По желанию наносим сверху сеточку из сгущенки или украшаем по своему вкусу. Ставим торт в холодильник, чтобы коржи пропитались кремом.
Источник: Господинька
Читайте также:
Конституционный Суд разъяснил, в каком случае человек имеет право на такое сочетание доходов и почему…
Пенсионер выиграл четыре судебных дела против Пенсионного фонда, но получить причитающиеся ему деньги не смог.…
Часть украинцев имеют право на ежемесячные выплаты в размере около 26 тысяч гривен. Как их…
Найти работу после ухода на пенсию — не всегда означает получать больше денег. Для отдельных…
Правительство возобновило программу выплаты 30 тысяч гривен ежемесячно одной из категорий украинцев. Что известно?
Пропуск поверки или неисправность электросчетчика могут обернуться потребителями дополнительными хлопотами и затратами. Кто должен совершать…