Куриные голени с макаронами в нежном соусе: простой ужин, который захочется повторить

Ингредиенты

• куриные голени – 6–8 шт.,
• репчатый лук – 1 шт.,
• чеснок – 3 зубчика,
• томатная паста – 2 чайные ложки (на 200 мл воды),
• сметана – 3 столовые ложки,
• паприка – 1 столовая ложка,
• мука – 1 столовая ложка,
• тертый сыр – 100 г,
• макароны – любимого вида (отваренные),
• соль и черный перец – по вкусу,
• сливочное масло – для обжаривания,
• петрушка – для подачи.

Приготовление

Обжаривание мяса: промойте и обсушите голени, посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте на сковороде со сливочным маслом до золотистой корочки, затем временно переложите на тарелку.

Пассеровка лука: в той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости.

Приготовление соуса:

• Добавьте к луку 1 столовую ложку муки и перемешайте.
• Добавьте 1 столовую ложку паприки и влейте томатную пасту, предварительно разведенную в 200 мл воды.
• Добавьте 3 столовые ложки сметаны.
• Тщательно перемешайте и доведите соус до легкого загустения.

Тушение: верните куриные голени в соус, накройте крышкой и тушите на медленном огне 20–30 минут до готовности мяса.

Макароны и чеснок: переложите голени на тарелку. В сковороду к соусу добавьте отваренные макароны, измельченный чеснок и сыр, после чего все хорошо перемешайте.

Финал: посыпьте макароны в соусе зеленью и сверху выложите куриные ножки.

Читайте также:

• Украинцы снова запасаются продуктами: можно ли покупать макароны впрок и сколько они хранятся
• Итальянская хитрость: добавьте пол-ложки этой жидкости, и макароны никогда не слипнутся