Простой пирог к чаю: готовится из доступных продуктов и всегда получается вкусным

Ключевые тезисы:

• Пирог готовится из простых и доступных ингредиентов, а само тесто не требует длительного замешивания.
• Для начинки можно использовать разные фрукты — свежие, замороженные или консервированные, поэтому рецепт легко адаптировать под свой вкус.

Вам будет интересно: Один стакан кефира — и невероятный пирог готов: рецепт, который захочется повторить

Ингредиенты

• 700 г абрикосов или слив (персиков);
• 180 г сливочного масла;
• 3 яйца;
• 250 г сахара;
• 500 г муки;
• 10 г разрыхлителя.

Как приготовить пирог

1. Смешайте сахар с растопленным сливочным маслом и разотрите до однородности.
2. Добавьте яйца и перемешайте все венчиком.
3. Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и замесите тесто лопаткой.
4. Отделите две трети теста и выложите в форму для выпекания. Равномерно распределите его по дну и сделайте проколы вилкой.
5. Абрикосы промойте, удалите косточки и нарежьте крупными кусочками. Выложите фрукты в форму и разровняйте. Для пирога также можно использовать консервированные или замороженные абрикосы.
6. Оставшееся тесто присыпьте мукой, раскатайте, нарежьте полосками и выложите решеткой поверх начинки.
7. Выпекайте 40–45 минут при температуре 180 °C.

Совет

Перед подачей дайте пирогу полностью остыть — так его будет легче нарезать, а начинка лучше сохранит форму. Абрикосы при желании можно заменить сливами, персиками или другими любимыми фруктами.

Читайте также:

• Яблочный пирог на кефире: простой рецепт, который всегда получается пышным и сочным
• Летний пирог с абрикосами: простой рецепт хрустящей домашней выпечки