Осенний скачок цен на продукты: что подорожает больше всего уже в сентябре и почему

Ключевые тезисы

• Молочные и замороженные продукты могут подорожать на 15–20% в течение следующих трех месяцев.
• Мясная продукция прибавит в цене до 10%, а крупы — ориентировочно до 15%.
• Из-за расходов на отопление и импорт стоимость помидоров и огурцов осенью вырастет на 20–30%.
• Овощи борщевого набора из открытого грунта будут оставаться самыми дешевыми в течение сентября благодаря пику сбора урожая.

Также интересно: Сколько продуктов понадобится вашей семье на неделю и как их сохранить: советы специалистов

Самый масштабный рост — в молочном и замороженном сегментах

Наибольший скачок цен ожидается в сегменте товаров, требующих постоянного охлаждения и хранения в холодильных камерах. Об этом в комментарии УНИАН сообщил заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук. По словам эксперта, главной причиной подорожания являются постоянные вражеские удары по складским комплексам торговых сетей и логистическим цепочкам.

Из-за высоких расходов на обеспечение системы охлаждения молочные изделия и полуфабрикаты с сентября по ноябрь могут зафиксировать рост стоимости более чем на 15–20%. Вместе с ними будут расти ценники на крупы (до 15%) и мясную группу (до 10%).

Что будет с ценами на овощи борщевого набора

Зато ситуация с овощами открытого грунта — картофелем, свеклой, морковью, капустой и луком — остается наиболее благоприятной для покупателей.

Эксперт отмечает, что сейчас идет пик уборочной кампании, поэтому предложения на рынке достаточно. В настоящее время стоимость борщевого набора опустилась на 20% ниже по сравнению с июльскими показателями. Адекватный уровень цен будет удерживаться минимум до момента закладки урожая на длительное хранение в хранилища.

Почему подорожают помидоры и огурцы

В то же время из-за нехватки современных овощехранилищ Украина будет вынуждена переходить на тепличную продукцию и частичный импорт.

Денис Марчук предупреждает, что тепличные помидоры и огурцы существенно подорожают уже этой осенью. Рост себестоимости производства и расходы на энергоносители могут поднять ценники на эти овощи на 20–30%.

Читают сейчас:

• Картофель может подорожать на 40%: стоит ли запасаться уже в сентябре
• Запасаемся продуктами: сколько можно хранить разные виды круп, чтобы не завелись жучки