Надо делать запасы: сколько будет стоить картофель зимой и как сэкономить

Ключевые тезисы

• В период с декабря по февраль цены на картофель вырастут на 25–40% по сравнению с осенним уровнем.
• Главная причина — дефицит качественной продукции, пригодной для длительного хранения, а не общий объем собранного урожая.
• Вместе с картофелем ожидается рост цен на хлеб (на 2% ежемесячно), другие овощи (на 2–5%), а также мясо и молочку (на 5–10%).

Также интересно: Украинка проверила дома качество сливочного масла: что на самом деле скрывается под упаковкой

Почему цены на картофель пойдут вверх

Как пишет издание Agroweek, ключевая проблема нынешнего сезона заключается не в количестве выкопанного овоща, а в его качестве. Лишь часть собранного урожая способна сохранить свои товарные свойства при длительном хранении в хранилищах. Сокращение предложения качественного картофеля начнет остро ощущаться уже в конце текущего года, что и спровоцирует скачок цен.

Когда ожидать пиковых цен в магазинах

Наибольшая волна удорожания придется на период с декабря по февраль. В эти месяцы традиционно растет спрос со стороны покупателей, тогда как запасы качественной отечественной продукции на складах истощаются. Поскольку картофель является базовым продуктом в рационе украинцев, такое повышение существенно повлияет на ежемесячный бюджет домохозяйств.

Как подготовиться потребителям

Чтобы уменьшить финансовую нагрузку зимой, специалисты рекомендуют закупать качественный картофель осенью, когда предложение на рынке максимально, и обеспечить соответствующие условия для его хранения в погребах или прохладных помещениях.

Подорожает не только картофель

Картофель — не единственный продукт, который подорожает в ближайшее время. Аналитики предупреждают об общем росте стоимости продовольственной корзины:

• Хлеб и выпечка: подорожают ориентировочно на 2% ежемесячно;
• Овощи борщевого набора: вырастут в цене на 2–5% из-за удорожания логистики и хранения;
• Мясная и молочная продукция: прибавят в цене от 5% до 10%.

Осенний период остается наиболее благоприятным временем для закупки сельскохозяйственной продукции по минимальным ценам. Вовремя сформированные домашние запасы картофеля помогут украинским семьям нивелировать зимний рост цен и существенно сэкономить семейный бюджет.

Читают сейчас:

• Не выбрасывайте это на свалку: старые вещи, которые могут принести тысячи гривен
• Действует до 31 октября: мобильный оператор заморозил цены на связь до конца 2027 года