Не варенье, а янтарь в банке: простой рецепт из дыни, который захочется готовить каждое лето

Ключевые тезисы:

• Варенье из дыни получается ароматным, нежным и с приятной лимонной ноткой.
• Для приготовления понадобятся всего три основных ингредиента.
• Пошаговый рецепт поможет без труда заготовить вкусный десерт на зиму.

Варенье из дыни с лимоном

Ингредиенты

• дыня — 1 килограмм;
• сахар — 400 граммов;
• лимон — 1 штука.

Способ приготовления

1. Разрежьте дыню пополам и удалите семена. Специальной ложкой для выемки или обычной чайной ложкой вырежьте из мякоти небольшие шарики.
2. Переложите дыню в подходящую посуду, засыпьте сахаром и аккуратно перемешайте. Оставьте на 3–5 часов, чтобы дыня пустила сок.
3. Поставьте на огонь, доведите сироп до кипения и варите 5–10 минут. Снимите с огня и оставьте в теплом месте на 5 часов.
4. Добавьте сок и цедру одного лимона. Снова проварите 5–10 минут и оставьте еще на 5 часов.
5. После этого еще раз доведите варенье до кипения, разлейте по стерилизованным банкам и закатайте крышками.

Читайте также:

• Не покупайте наугад: как за несколько минут проверить, спелая ли дыня
• Сушеная дыня вместо конфет: простой рецепт натурального десерта