Кастрюля не понадобится: как приготовить молодую кукурузу за 5 минут

Ключевые тезисы:

• Молодую кукурузу можно приготовить в микроволновой печи всего за несколько минут без кастрюли и плиты.
• Во время варки на плите важно не солить воду, чтобы зерна остались сочными и мягкими.

Лето трудно представить без ароматной молодой кукурузы. Чтобы зерна получились нежными, сочными и сладкими, важно не только правильно выбрать початки, но и знать несколько секретов их приготовления. Если не хочется ждать, пока закипит вода в кастрюле, можно воспользоваться гораздо более быстрым способом.

Также интересно: Арбузы и дыни: что нужно знать перед покупкой и как правильно хранить

Как приготовить кукурузу в микроволновой печи

Микроволновая печь позволяет приготовить кукурузу буквально за несколько минут. Существует два простых способа.

В пакете

Очищенные початки положите в прочный пакет, добавьте несколько ложек воды, завяжите его и сделайте несколько небольших проколов зубочисткой. Поместите пакет в подходящую посуду и готовьте 2–3 минуты на максимальной мощности. После приготовления доставайте осторожно, так как внутри скапливается горячий пар.

В бумажном полотенце

Смочите бумажные полотенца водой, плотно заверните в них очищенный початок и положите на тарелку. Для одного початка достаточно 4–5 минут приготовления на максимальной мощности. Если готовите сразу два, увеличьте время примерно до 8 минут.

Как правильно варить кукурузу на плите

Традиционный способ также дает отличный результат, если соблюдать несколько простых правил:

1. Перед варкой не спешите полностью очищать початки от листьев. Они помогают сохранить естественную влагу, благодаря чему зерна остаются более сочными.
2. Положите кукурузу в холодную воду, доведите до кипения и варите на умеренном огне. Молодым початкам обычно достаточно 20–30 минут, тогда как более зрелым может понадобиться до часа.
3. Не добавляйте соль в воду во время варки, так как она делает зерна более жесткими. Если хотите подчеркнуть естественную сладость кукурузы, можно добавить в воду чайную ложку сахара.
4. Обращайте внимание на сорт. Для приготовления лучше покупать пищевую кукурузу. Кормовые сорта, предназначенные для животных, даже после длительной варки часто остаются твердыми и менее вкусными.

Читайте также:

• Пенсии в Украине хотят рассчитывать по-новому: что изменится (видео)
• Новые правила пополнения банковской карты через терминал: что изменилось (видео)