Херсонские ученые начали выращивать африканских ахатин — крупнейший в мире вид наземных улиток.
В последнее время в Украине все большую популярность набирает выращивание улиток, которые очень популярны в Европе, где их слизь используют в косметологии, а мясо — в кулинарии. А вот икра является едва ли не самой дорогой икрой в мире, обогнав по цене даже черную икру .
Обычно в промышленных масштабах выращивают африканских виноградных улиток, которые быстро растут и практически не болеют. В общем, от икринки до товарной улитки проходит время от 6 до 9 месяцев, именно столько времени нужно на то, чтобы улитка стала пригодной к продаже.
Главным образом улиток продают в Европу, где сегодня существует значительный спрос на эту продукцию.
Специалисты говорят, что для того, чтобы вырастить 1 тонну улиток, нужно потратить около 800 долларов, тогда как продать их можно за 3000.
Выращивать улиток совсем несложно, убеждены в Херсонском государственном аграрном университете. Так год назад, они приобрели небольшую партию ахатины, которые успешно прижились и дали уже несколько поколений потомства.
Источник svidok.online
