Один ингредиент меняет все: готовим фаршированные перцы с хрустящей корочкой

Добавляем сырную корочку — и хорошо знакомое блюдо получает новое звучание. Такой вариант ужина подходит и на каждый день, и для особых случаев.

Ранее мы рассказывали, как приготовить шашлык по кавказскому рецепту.

Ингредиенты

• сладкий перец — 2 шт.
• куриный фарш — 400 г
• лук
• морковь
• соль
• специи к мясу
• укроп
• томат
• сыр сулугуни или моцарелла

Приготовление

1. Сначала перцы разрезаем пополам и удаляем серединку с семенами.
2. Для начинки смешиваем куриный фарш с измельчёнными луком, морковью, томатом, укропом, солью и специями к мясу.
3. Подготовленные половинки перцев щедро наполняем начинкой и выкладываем в форму для запекания.
4. Духовку разогреваем до 190°C и запекаем перцы в течение 20 минут.
5. После этого достаём форму, посыпаем каждый перец тёртым сулугуни или моцареллой и возвращаем в духовку ещё на 10 минут. За это время сыр расплавляется и покрывает блюдо аппетитной золотистой корочкой.

Читайте также:

• Шашлыки по цене подержанного автомобиля: как не попасть в неприятности во время летних пикников
• Мясо станет в сто раз вкуснее: готовим лучший соус к шашлыку