Мясо по-французски с ананасами: такое нежное, что просто тает во рту

Нежное запечённое мясо, сочные ананасы и аппетитная сырная корочка — блюдо получается одновременно сытным и очень сочным. Готовится просто и подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Раньше мы рассказывали, как приготовить невероятно нежные отбивные в духовке.

Ингредиенты

• Свинина (ошеек) — 500 г
• Ананасы консервированные — 8 колец (250 г)
• Лук репчатый — 2 шт.
• Твёрдый сыр — 200 г
• Маслины без косточек
• Майонез
• Соль, чёрный молотый перец

Приготовление

1. Свинину нарезаем кусками толщиной примерно 1 см, накрываем каждый кусок пищевой плёнкой и тщательно отбиваем с обеих сторон. Это делает мясо особенно нежным и сочным.
2. Лук нарезаем полукольцами, а твёрдый сыр натираем на крупной тёрке. На противень расстилаем пергаментную бумагу и выкладываем подготовленные куски свинины. Каждый кусок смазываем майонезом, солим и перчим по вкусу.
3. Далее распределяем по мясу лук, сверху кладём кружочки ананаса, посыпаем натёртым сыром. В центр каждого ананасового кольца кладём маслину.
4. Запекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30–40 минут до золотистой корочки.
5. Подаём блюдо горячим, по желанию украшаем зеленью.

Читайте также:

• Ленивые котлеты по-киевски: быстрый рецепт любимого блюда
• Это гораздо вкуснее, чем котлеты: готовим сочные куриные конвертики