Ключевые тезисы:
- Новые правила станут обязательными для всех супермаркетов площадью более 400 квадратных метров.
- Ежегодно в Украине утилизируют 2,7 миллиона тонн продовольствия, в то время как более 30% граждан оказались за чертой пищевой бедности.
- Эксперты успокаивают, что продукты «на пределе» абсолютно безопасны, поскольку производители закладывают до 20% запасного срока годности.
Также интересно: Четыре сети супермаркетов закрываются навсегда: где больше нельзя совершать покупки
Что такое фудбенкинг и как он будет работать в Украине?
Как пишет УНИАН, банк продовольствия (фудбенк) – некоммерческая благотворительная организация, которая собирает у производителей и ритейлеров качественные продукты с короткими остаточными сроками годности и оперативно распределяет их среди тех, кто в этом больше всего нуждается. Внедрение такой системы в Украине должно решить сразу три проблемы: уменьшить количество мусорных отходов, освободить бизнес от затрат на утилизацию и оказать реальную помощь социально уязвимым слоям населения.
Почему крупные торговые сети могут быть против?
Внедрение системы фудбенкинга в ходе круглого стола обсудили международные эксперты. В частности, председатель Чешской федерации продовольственных банков Алеш Славичек предупредил, что украинские торговые сети, вероятно, будут выступать против такого принуждения. По его словам, аналогичная ситуация была в Чехии, где обязательную передачу продуктов закрепили законом в 2018 году. Тогда местные ритейлеры даже пытались судиться с государством, но полностью проиграли дело.
Как миллионные убытки превратились в помощь в Чехии
Сейчас чешская модель фудбенкинга считается одной из самых эффективных в Центральной Европе. Там работает мощная сеть из 15 региональных банков, центрального хаба и более 1100 общественных организаций. За прошлый год в Чехии спасли от свалки и раздали людям 17,4 тысячи тонн продуктов. Государство выделило на поддержку проекта 5 миллионов евро, взамен уязвимые категории населения (преимущественно пожилые люди и одинокие матери) получили помощь на колоссальную сумму – 31 миллион евро.
Безопасно ли есть продукты с истекающим сроком годности?
Главный вопрос, который беспокоит общество при обсуждении реформы – качество и безопасность таких товаров. Однако специалисты уверяют: никакой угрозы для здоровья людей нет. По стандартам пищевой промышленности, при изготовлении продукции в график годности обычно закладывается дополнительный резерв безопасности – около 20% времени сверх того срока, который официально указан на упаковке. Поэтому товары, привлеченные к фудбенкингу, полностью пригодны для употребления.
Ежегодно в Украине утилизируют 2,7 миллиона тонн продовольствия, в то время как более 30% граждан оказались за чертой пищевой бедности. Внедрение фудбенкинга в Украине – не только выполнение требований ЕС, но и необходимый шаг для общества. Несмотря на возможное недовольство бизнеса, опыт европейских стран доказывает: компромисс между доходами и социальной ответственностью вполне возможен.
Читают сейчас:
