Она просто тает во рту: готовим шарлотку на вареном сгущенке

Привычную шарлотку можно сделать ещё вкуснее — достаточно добавить варёное сгущённое молоко. Выпечка получается нежной, ароматной и с насыщенным карамельным вкусом. Обязательно попробуйте этот рецепт.

Ранее мы рассказывали, как приготовить яблочный пирог за 30 минут: бюджетный рецепт с хрустящей корочкой без дорогих ингредиентов.

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 120 г
• Сгущённое молоко варёное — 200 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Сахар — 60 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Соль — 1 г
• Масло подсолнечное — 60 мл
• Яблоко — 300 г
• Изюм — 50 г

Приготовление

1. Яйца разбиваем в миску, всыпаем сахар, щепотку соли и взбиваем до пышности. Затем вливаем масло, снова взбиваем венчиком.
2. Добавляем сгущённое молоко, взбиваем до полного соединения. Просеиваем в тесто муку с разрыхлителем, перемешиваем — тесто должно быть, как сметана.
3. Яблоки чистим, нарезаем небольшими кубиками.
4. В тесто добавляем яблоки и изюм, аккуратно перемешиваем.
5. Духовку разогреваем до 180°С. Дно формы (18–20 см) застилаем пергаментом. Можно слегка смазать маслом бортики формы.
6. Выливаем тесто в форму и выпекаем 35–40 минут.
7. Готовая шарлотка при нажатии должна пружинить, а зубочистка выходит сухой. Даём пирогу остыть в форме. Достаём и украшаем по вкусу.

Читайте также:

• Яблочный насыпной пирог «Три стакана»: замешивать тесто не нужно
• Его можно есть даже в пост: самый вкусный пирог с апельсинами без яиц и масла