Сочный мясной рулет с капустой: простой рецепт, который покорит всю семью

Ингредиенты

• Слоеное бездрожжевое тесто – 500 г
• Мясной фарш – 500 г
• Репчатый лук – 1 шт.
• Белокочанная капуста – 300 г
• Масло подсолнечное – 30 мл
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление

1. В сковороде разогрейте масло, добавьте мелко нашинкованную капусту. Посолите, поперчите и тушите до полуготовности. Оставьте охлаждаться.

2. Мелко нарежьте лук, смешайте его с мясным фаршем и яйцом. Посолите, поперчите и перемешайте.

3. Добавьте в фарш тушеную капусту и еще раз тщательно перемешайте.

4. Раскатайте слоеное тесто и выложите его в форму, застеленную пергаментом.

5. На середину теста выложите начинку и сформуйте рулет, плотно завернув края. Переверните швом вниз.

6. Сделайте сверху несколько небольших надрезов, чтобы выходил пар. Смажьте рулет яйцом.

7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40–45 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Читайте также:

• Сочный мясной рулет в слоеном тесте: простой ужин, который выходит как в пекарне
• Забытый рецепт, который ранее был хитом каждого застолья: готовим яичные рулетики с сыром