Никаких яиц и молока: рецепт невероятного шоколадного бисквита на минералке

Ищете простой рецепт постного десерта? Постный шоколадный бисквит на минералке получается нежным, воздушным и легко готовится без яиц и молока. Понравится абсолютно всем!

Ранее мы рассказывали, как приготовить постный шоколадный торт.

Ингредиенты

• Пшеничная мука — 430 г
• Газированная минеральная вода — 300 г
• Сахар — 200 г
• Рафинированное подсолнечное масло — 150 мл
• Разрыхлитель — 25 г
• Какао — 40 г
• Варенье — 40 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Манка — 40 г
• Сахарная пудра для посыпки

Приготовление

1. В большую миску наливаем минералку с минимальным содержанием соды. Засыпаем сахар и перемешиваем.
2. Наливаем подсолнечное масло без запаха, добавляем ванильный сахар и перемешиваем.
3. Просеиваем муку и добавляем порошок для выпечки или разрыхлитель. Перемешиваем.
4. Порциями добавляем муку к жидким ингредиентам. Разделяем тесто на две части.
5. В меньшую часть добавляем кисловатое варенье (2 ст. л.) и просеиваем какао (2,5 ст. л.). Перемешиваем до однородности.
6. Выстилаем разъемную форму пергаментом и смазываем маслом дно и борта. Посыпаем дно и борта манкой. Излишки манки стряхиваем.
7. Большую часть выливаем в форму. Сверху выливаем тесто с вареньем и какао.
8. Выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.
9. По желанию посыпаем сахарной пудрой.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)