Ореховое печенье в сахарной пудре без муки и сливочного масла: простой рецепт

Сладкое и хрустящее, с нежной сахарной пудрой сверху — это печенье не содержит ни муки, ни масла, но невероятно вкусное. Узнайте, как его приготовить.

Ранее мы рассказывали, как приготовить легендарное печенье по 5 копеек, о котором многие забыли.

Ингредиенты

• Грецкие орехи — 350 г
• Яичный белок — 2 шт.
• Сахар — 120 г
• Соль — 0,25 ч. л.
• Сахарная пудра — 60 г

Приготовление

1. Измельчаем грецкие орехи в блендере до состояния мелкой крошки. Следим, чтобы масса не превратилась в пасту.
2. В миске смешиваем молотые орехи, сахар и соль. Добавляем яичные белки и перемешиваем до густой, липкой массы.
3. Влажными руками формируем шарики размером с грецкий орех.
4. Каждый шарик щедро обваливаем в сахарной пудре. Выкладываем на противень с пергаментом и слегка прижимаем двумя пальцами.
5. Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 10 минут. Печенье должно оставаться светлым с трещинками сверху.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)