Самая нежная закуска: готовим запеченный паштет из печени

Приготовьте нежный паштет, просто запекая его в духовке. Вам нужны только печень и несколько простых ингредиентов — и идеальная закуска готова.

Ранее мы рассказывали, как приготовить быстрый и очень вкусный паштет с грибами и хреном «Раз и готово».

Ингредиенты

• молоко — 30 мл
• яйцо — 1 шт.
• печень (любая) — 250 г
• сливочное масло — 70 г
• душистый перец и тимьян
• соль

Приготовление

1. Любую печень сначала замачиваем в воде примерно на час.
2. Сливаем жидкость, обрезаем всё ненужное и нарезаем печень на кусочки.
3. Кладём печень в чашу блендера, добавляем молоко, разбиваем яйцо, специи, растопленное сливочное масло и всё взбиваем.
4. Когда консистенция паштета станет однородной, через сито раскладываем его в формочки объёмом 100 мл.
5. Отправляем паштет запекаться в духовку при температуре 170 градусов на 25 минут.
6. После полного остывания подаем к столу.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)