Жаркое, от которого пахнет уютом: сочное мясо с овощами, запеченное прямо в тыкве

Это блюдо вам точно понравится, оно не только красиво смотрится, но и очень вкусное.

Раньше мы рассказывали, как легко снять кожуру с тыквы: три простых способа.

Ингредиенты

• Тыква (большая)– 1 штука,
• вода – 2 стакана,
• филе курицы или другое мясо – 500 граммов,
• картофель – 5 штук,
• лук репчатый – 1 штука,
• морковь – 1 штука,
• болгарский перец (при наличии) – 1 штука,
• масло подсолнечное – 2 столовые ложки,
• соль, куркума, черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление

1. Срезать верхушку у тыквы, вынуть мякоть, верхушку не выбрасывать.
2. Подготовить овощи: морковь, болгарский перец и картофель помыть, почистить и нарезать крупными кубиками.
3. Лук нарезать полукольцами, мясо – небольшими кусочками.
4. На хорошо разогретой сковороде спассировать лук, добавить морковь, болгарский перец, картофель, мясо и специи.
5. Через 5 минут влить воду и тушить под крышкой еще 8-10 минут.
6. Печень переложить в тыкву, накрыть срезанной верхушкой, запекать в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут до готовности.

Читайте также:

• Овощевод из Чернигова назвал сорт тыквы, который стал настоящей звездой на украинских огородах
• Тыква получается нежной, карамельной и невероятно полезной: самый простой рецепт