Точно такие же, как в детстве: как приготовить вкуснейшие конфеты «Метеорит»

Эти конфеты многим знакомы ещё с детства. Их легко приготовить в домашних условиях из небольшого количества продуктов. Обязательно попробуйте!

Раньше мы рассказывали, как приготовить торт «Экспресс» со сгущенкой без выпечки за 15 минут.

Ингредиенты

• обжаренные грецкие орехи (фундук, миндаль, арахис) — 300 г
• яичный белок — 1 шт.
• сахарная пудра — 70 г
• ванильный сахар — по вкусу
• чёрный шоколад — 200 г

Приготовление

1. Орехи измельчаем с помощью блендера, но не слишком мелко.
2. В кастрюле с толстым дном смешиваем яичный белок, сахарную пудру и ванильный сахар, добавляем большую часть орехов.
3. Ставим смесь вариться на среднем огне на 10 минут, постоянно помешивая.
4. Всыпаем в кастрюлю оставшуюся часть орехов и тщательно перемешиваем до однородной массы.
5. Формируем из ореховой массы конфеты и отправляем их в холодильник на 10 минут.
6. На водяной бане растапливаем шоколад.
7. Окунаем конфеты с помощью вилки в растопленный шоколад и выкладываем на доску, застеленную пергаментом. Даём конфетам остыть.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)