Маринованные грибы с болгарским перцем: готовим вкусную закуску максимально быстро

Простой рецепт позволяет за короткое время приготовить вкусные маринованные грибы с болгарским перцем без длительного маринования.

Ранее мы рассказывали, как приготовить «Селёдку под шубой» за 15 минут.

Ингредиенты

• шампиньоны — 500 г;
• красный болгарский перец — 2 шт;
• растительное масло — 75 мл;
• чеснок — 6 зубчиков;
• укроп — 5-6 веточек;
• мед — 1 ч. л.;
• яблочный уксус — 3 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• черный перец — 5-6 горошин.

Приготовление

1. Грибы хорошо моем и режем на части. Перец режем тонкой соломкой. Также мелко режем укроп и чеснок.
2. На сковороде разогреваем масло, добавляем нарезанный перец и жарим на среднем огне до мягкости (7-10 минут). Добавляем к перцу грибы. Солим. Вливаем уксус и мед, добавляем горошины черного перца. Перемешиваем и тушим всё 2-3 минуты.
3. В конце добавляем чеснок и укроп, накрываем сковороду крышкой и оставляем до полного остывания.
4. Как только грибы полностью остынут, перекладываем их в стеклянные банки (или другую емкость) и ставим в холодильник на 8 часов.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)