Новогодний салат «Шар на елку»: эффектная закуска к праздничному столу

Новогодний салат «Шар на ёлку» — это сочетание простых ингредиентов и праздничной подачи, которая сразу создаёт новогоднее настроение. Украсьте свой стол этим невероятным блюдом!

Раньше мы рассказывали рецепт крабового салата «Новогодние часы».

Ингредиенты

• Гранат — 1 шт.
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Ветчина — 200 г
• Яблоко — 1 шт.
• Твёрдый сыр — 100 г
• Яйцо — 4 шт.
• Грецкие орехи — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика
• Свежая петрушка — по вкусу
• Чёрный молотый перец — по вкусу

Приготовление

1. Ветчину нарезаем тонкой соломкой.
2. Яблоко очищаем от кожуры и натираем на тёрке.
3. Сыр натираем на тёрке.
4. Чеснок очищаем и измельчаем ножом.
5. Зелень петрушки промываем, обсушиваем и измельчаем.
6. Грецкие орехи мелко измельчаем ножом.
7. Яйца отвариваем. У двух яиц отделяем белки от желтков. Белки натираем в отдельную миску на средней тёрке (и оставляем для украшения салата). Оставшиеся желтки и два яйца измельчаем ножом.
8. Соединяем в большой миске ветчину, яблоко, сыр, чеснок, зелень, грецкие орехи и измельчённые яйца с желтками.
9. Заправляем салат майонезом, солью и свежемолотым перцем и тщательно перемешиваем.
10. Выкладываем салат горкой на тарелку. Горку слегка утрамбовываем и разглаживаем руками, смоченными в воде. Смазываем поверхность майонезом. Украшаем салат зернами граната и яичным белком. Из фольги вырезаем крепление для шарика и кладём рядом веточку укропа, имитируя еловую ветку.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)