Ключевые тезисы:
Иногда снимать скорлупу с вареных яиц бывает сложно — она прилипает к яйцу и рвет белок. Впрочем, есть простой способ, который позволит сделать это быстро и аккуратно.
О нем рассказала легендарная американская шеф-повар, телеведущая и автор кулинарных книг Джулия Чайлд.
Ранее мы рассказывали о всех лучших способах приготовления яиц.
По ее словам, этот метод — очень простой. Он предусматривает опускание яиц после варки в ледяную воду на 2 минуты, а затем возвращение их в кипяток всего на 10 секунд. Благодаря такому простому лайфхаку скорлупа отходит без усилий и не крошится.
Как отмечает Чайлд, кратковременное охлаждение «сжимает» яйцо, отделяя его от скорлупы, а повторное кипячение расширяет саму скорлупу.
Итак, чтобы легко снять скорлупу с яйца, нужно:
Источник: Simply Recipes
Читайте также:
Землю, использовавшуюся поколениями, можно потерять без права возврата, если не оформить ее по закону. Юристы…
Если обычные блины надоели, превратите их в полноценный торт. Приготовить его очень просто!
Некоторые действующие годами надбавки больше не будут выплачивать. В Украине посмотрели льготы для пенсионеров.
Минимальная пенсия в Польше существенно превышает украинские выплаты, однако доступна не для всех. Чтобы получить…
Выбор мотоцикла, претендующего на звание «самого быстрого», - не просто покупка транспортного средства, а приобретение…
Часть абонентов "Нафтогаза" должна проверить и актуализировать контактные и паспортные данные, чтобы счета поступали правильно.