Если добавить к капусте тыкву и мягко обжаренный лук, вкус станет богаче, мягче и приобретёт лёгкую сладость, которая прекрасно сочетается с кислинкой капусты. Такая начинка хорошо держит форму и делает пирожки особенно сочными.

Вам будет интересно:  Самая вкусная квашеная капуста за 24 часа: простой рецепт

Что добавить в начинку из квашеной капусты?

Добавьте тыкву и поджаренный лук — начинка станет мягкой, ароматной и гармоничной по вкусу.

Понадобится

• квашеная капуста — 100 г

• тыква — 200 г

• луковица — 1 шт.

• растительное масло — 1 ст. л.

• вода — около 100 мл

• чёрный перец — по желанию

Как готовить начинку

1. Обжарьте лук.
   Лук мелко нарежьте и слегка обжарьте на растительном масле до мягкости.

2. Добавьте капусту.
   Положите квашеную капусту, влейте 30–50 мл воды, накройте крышкой и тушите около 10 минут, помешивая.

3. Добавьте тыкву.
   Всыпьте натёртую тыкву, при желании — немного перца. Добавьте немного воды, перемешайте, накройте крышкой и тушите ещё 15 минут до мягкости.

Начинка готова — она получается яркой, ароматной и отлично подходит для пирожков любой формы.

Читайте также:

• Хрустящая и очень вкусная: квашеная капуста «за три дня» по быстрому рецепту
• Запеченная капуста под луковым соусом