Галушки с секретным ингредиентом: так готовят единицы – необычный рецепт

Галушки бывают не только картофельные или сырные. В украинской кухне есть и сладкие варианты – например с яблоками. Они получаются мягкими, ароматными и вполне бюджетными.

Раньше мы рассказывали, как приготовить блинчики по старинному рецепту.

Ингредиенты

• 125 г пшеничной муки
• 50 мл молока
• 1 яйцо,
• 200 г яблок,
• 1 ч. л. сахара,
• 20 г сливочного масла,
• соль.

 

1. Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.
2. Смешайте их с молоком, яйцом, растертым с сахаром и щепоткой соли.
3. Постепенно подсыпайте муку и замесите мягкое тесто.
4. Чайной ложкой берите небольшие порции теста с кусочками яблок и опускайте в кипящую подсоленную воду.
5. Варите галушки до готовности — когда они всплывут и станут плотными, а яблочные дольки разварятся и впитаются в тесто.
6. Подавайте горячими с растопленным сливочным маслом, можно присыпать корицей.

Читайте также:

• Сытные полтавские галушки из картофеля
• Готовим необычный борщ с галушками