Тыква получается нежной, карамельной и невероятно полезной: самый простой рецепт

Осень — лучшее время, чтобы побаловать себя и близких запечённой тыквой. Это блюдо сочетает в себе лёгкость и насыщенный вкус, а благодаря мёду, орехам и ароматным специям превращается в настоящий гастрономический шедевр. Запечённая тыква с бальзамическим уксусом и шалфеем — отличный вариант для здорового обеда, ужина или даже десерта.

Вам будет интересно:  Тыква, айва или клюква: что добавить в шарлотку осенью

Ингредиенты

• Тыква — 1200 г

• Растопленное сливочное масло — 3 ст. ложки

• Бальзамический уксус — 3 ст. ложки

• Мёд — 1 ст. ложка

• Шалфей сухой — 1 ч. ложка

• Молотый кориандр — ½ ч. ложки

• Соль, перец — по вкусу

• Грецкие орехи — 30 г

Приготовление

1. Тыкву очистите и нарежьте крупными ломтиками.

2. Противень застелите пергаментной бумагой.

3. В миске смешайте тыкву со сливочным маслом, мёдом, уксусом, специями и травами.

4. Выложите на противень и запекайте в духовке при 220°C в течение 15 минут.

5. Переверните ломтики, посыпьте рублеными грецкими орехами и запекайте ещё 15 минут при 200°C.

Готовое блюдо можно подавать как гарнир к мясу или как самостоятельную тёплую закуску. Тыква получается мягкой, слегка карамелизированной и ароматной.

Читайте также:

• Что полезнее – сырая или вареная тыква: для многих это будет неожиданностью
• Сезонные блюда: тыква, тушенная с морковью и сметаной — золотой кладезь витаминов и вкуса