Паштет из тыквы за 20 минут: самая вкусная осенняя закуска

В сезон тыквы не бывает много рецептов из этого овоща. Предлагаем рецепт оригинальной закуски – тыквенного паштета.

Ранее мы рассказывали, как приготовить настоящий форшмак по-одесски.

Ингредиенты

• Тыква (очищенная) – 500 г
• Лук – 1 шт (100 г)
• Масло – 3 ст. ложки
• Сливочное масло – 30 г
• Мягкий плавленый сыр – 1 ст. лож. (50 г)
• Чеснок – 2 – 3 зубчика
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление

1. Обжариваем до золотистого цвета мелко нарезанный лук на небольшом количестве хорошо разогретого масла.
2. Тыкву натираем на большой терке.
3. На сковороду с обжаренным луком добавляем маленький кусочек сливочного масла и выкладываем тертую тыкву.
4. Тушим тыкву примерно 10 минут до золотистого цвета. Крышкой не накрываем, чтобы испарилась излишняя жидкость.
5. Добавляем в тыкву одну столовую ложку мягкого плавленого сыра. Перемешиваем и тушим еще 3-4 минуты.
6. Солим и перчим по вкусу.
7. Выключаем плиту и добавляем немного измельченного чеснока. Паштет из тыквы готов!

Вас также могут заинтересовать новости:

• Тесто поднимется всегда: сделайте правильный выбор между содой, разрыхлителем и аммонием (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)