Эксперт назвал три каши, которые могут навредить здоровью: они точно есть в вашем рационе

Ключевые тезисы:

• При частом употреблении манка, рисовая каша и кукурузная каша могут вызвать повышение уровня сахара и набор веса.
• Для здоровья безопаснее включать эти крупы в рацион редко и в умеренных количествах.

Вам будет интересно: Такой гречки вы еще не ели: что нужно сделать, чтобы каша стала еще вкуснее и ароматнее

Цельнозерновые крупы — лучший источник здоровых углеводов

По мнению специалистов по питанию, лучшим источником углеводов являются именно цельнозерновые крупы. Они не только обеспечивают организм энергией, но и содержат множество ценных веществ — белки, витамины групи B, магний, железо, цинк и клетачатку, которая поддерживает здоровую микрофлору кишечника. Кроме того, цельнозерновые каши — это доступный и бюджетный продукт, который позволяет питаться правильно без значительных затрат.

Как отмечает фитнес-тренер Юрий Попко, крупы остаются одной из самых простых и полезных основ рациона. Однако важно понимать, что не все виды каш одинаково полезны.

«Крупы — это не только углеводы, но и белки, витамины и микроэлементы, содержащиеся в оболочке зерна. Однако если зерно очищено или переработано до состояния хлопьев быстрого приготовления, то от его пользы почти ничего не остаётся», — объясняет эксперт.

Какие крупы не приносят пользы

К полезным крупам не относятся хлопья быстрого приготовления. По словам специалиста, такие продукты фактически превращаются в пищевой мусор — они теряют клетчатку и микроэлементы, превращаясь в источник “пустых” калорий и сахара.

В перечень неполезных круп фитнес-тренер относит:

• манную крупу,
• белый шлифованный рис,
• кукурузную крупу.

Эти продукты имеют высокий гликемический индекс и при частом употреблении могут приводить к скачкам сахара в крови, набору лишнего веса и нарушению обмена веществ.

«Если цель — просто быстро насытиться, то иногда можно включить и эти крупы в рацион, но только в редких случаях и в небольших порциях», — уточняет Юрий Попко.

Экспертное заключение

Для ежедневного питания стоит выбирать цельнозерновые крупы — гречку, овсянку в традиционном виде (не хлопья), перловку, булгур, киноа. Они медленно перевариваются, дают длительное ощущение сытости и поддерживают стабильный уровень сахара в крови.

Таким образом, полезность каш зависит не только от их происхождения, но и от степени обработки зерна. Чем меньше обработка — тем больше пользы для здоровья.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Самая важная каша для женщин: раскрыт секрет её омолаживающих свойств и источника коллагена
• Идеальная кукурузная каша: вкусно, питательно и просто приготовить